Wie bewahre ich Essen vor dem Müll? – Ein paar Tipps
Aussortierte Lebensmittel selbst retten
Statt einfach zum Supermarkt zu rennen, öfter mal eine der Initiativen in Nürnberg nutzen, zum Beispiel: Foodsharing oder die Too Good to go App.
Rabatte nutzen
Im Supermarkt gezielt vergünstigte Produkte kaufen, die am Mindesthaltbarkeitsdatum sind – und dabei sparen
Wochenplan und Listen
Für die Woche oder zumindest für die nächsten Tage einen Essensplan schreiben: Was wird Montag, Dienstag, etc. gekocht und was muss ich dafür einkaufen? Fehlt was von den Vorräten? Das ist besser, als wahllos irgendetwas einzukaufen.
Riechen, schmecken, schauen
Nicht einfach alles wegwerfen, was über dem Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) ist. Stattdessen lieber aufpacken, riechen, auf Schimmel untersuchen und vorsichtig abschmecken.
Reste lecker verwerten
Der Klassiker – die Semmeln sind hart geworden. Wegwerfen muss man sie deswegen nicht: stattdessen kann man sie in ein schmackhaftes Gericht verwandeln, wie zum Beispiel in „Arme Ritter“. Rezepte dazu gibt es in Kochbüchern oder online zuhauf – auch auf nordbayern.de.
